荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法

       无意中看到一道粉蒸腊肉菜，觉得很特别，所以自己根据粉蒸腊肉这道菜改良下，做成了现在的芋头蒸腊肉，而且又到了吃腊肉的季节，这样芋头配腊肉的感觉极好。

芋头的营养价值：

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

【主料】

荔浦芋头一个     

腊肉400g

【辅料】

 盐一勺

火麻油6匙羹

【做法】

1. 准备好食材：荔浦芋头去皮、腊肉

   

2. 腊肉切片

3. 芋头切片，两片连一片的切法，留空隙来放腊肉。

4. 倒入六勺亦舒堂火麻油。

5. 调至小火，先放入半勺盐，再倒入切好的芋头，不停的用油浇芋头表面，煎至芋头两边都有点变色即可。

6. 将煎好的芋头把油滴干或者用厨房用纸吸干油，然后把腊肉放到每片芋头中间（芋头记得等凉点再放腊肉，免得烫伤）

7. 将装好的成品装盘放到锅里蒸30-40分钟。

8. 装碗开动了~~~