小米南瓜粥

现在正是吃南瓜的季节，南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，可以提高机体的免疫功能。据《本草纲目》注：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、生肝气、益肝血等作用。

制作步骤：

1、一汤匙小米，我直接在高压锅里进行淘洗，清洗干净后，加半锅水，稠稀可以根据自己的喜好决定。

2、南瓜清洗干净，只用四分之一就够了。

3、去瓤、去皮，切薄片。

4、下入南瓜片，盖上锅盖，压上阀门，大火煮至上汽，阀门开始转动，改小火，再煮10分钟，关火。

5、一定要等汽排空再拿掉阀门，搅均匀就可以了。喜欢吃甜的可以再加糖。

小窍门：

1、改小火煮10分钟是为了慢慢熬出米油。 

2、用高压锅一定要提前看汽眼是否通畅；熬好后也要等汽排空在打开锅盖。