蒜炒山蕨
食材；
山蕨，辣椒，大蒜。
调料；
盐，猪油，生抽，味精。
方法；
1、备煮软的山蕨，大蒜，辣椒丝。
2、烧油，放进辣椒和大蒜炒香。
3、再放进山蕨炒匀，
4、放点盐，淋上生抽炒入味，
5、放点清水或高汤煮五分钟，煮软。
6、出锅时放点味精，吃更辣的放点油辣椒就行。
