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海苔苏打饼干

漫香小屋 2014-10-22 09:30:12

 

 

        这是一款相对低糖低脂的健康饼干,油用的也是发酵黄油,加了海苔和亚麻籽,入口酥脆,有海苔的香气,越吃越香,不会太油腻,是一款比较耐吃的饼干。

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:低粉100克  海苔粉2克  亚麻籽粉少量(可不用)  小苏打1/8小匙  糖粉18克  盐1/4小匙  无盐发酵黄油30克  蛋液30克

 

 

1、各原料秤好备用。

2、黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白。

3、分次加入蛋液打匀。

4、筛入低粉、小苏打、盐拌匀,加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。

5、用手轻轻抓成团,不要过度揉以免起筋。

6、撖开成2-3mm的薄片,用模具印。

7、用叉子叉一些小洞,以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。

 

 

 

 

 

 

 

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