干烧扁豆丝
用料，
扁豆，辣椒，猪肥肉。
调料；
盐，味精，生抽。
方法；
1、备扁豆适量，
2、扁豆从尖角撕下，切丝。
3、将切好的扁豆丝放进开水里过开水去生味，
4、沥水待用，
5、锅里放进猪肥肉煸出油，用鲜猪肉炒扁豆，更爽滑更香。
6、放点辣椒煸香，
7、再放进扁豆丝炒匀，
8、放点盐入味。
9、翻炒片刻，
10、放点清水将扁豆煮透，
11、出锅时放点味精，淋上生抽出锅。
