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【食·色豆浆】——苹果豆浆

食·色 2014-10-23 08:06:13

突然间冒出来的念头,颠覆了以往关于豆浆的种种印象。然后发现,时下豆浆机所拓展的功能中,干豆,湿豆,五谷,米糊,果汁冷饮,绿豆沙,并没有果蔬豆浆这一项。水果好像从来都是生吃或榨汁,也有用于煮糖水,从来没见过没听说,进入豆浆的。而今,这个突然而至的想法,就来开启豆浆的新吃法。
天气渐冷,气温急转直下,生冷的水果,显得愈发冰凉。苹果,据说是最不怕熟吃的水果。生吃缓解便秘,熟吃好像可以改善腹泻?这苹果,不知道什么品种。看着好看,吃着一把,水分不太多,也不够香甜,于是变成滞销品。索性跟黄豆打成一锅浆,好歹吃点果胶膳食纤维,而那些怕热的维生素,也不指着这苹果来供应。
苹果豆浆,其实并没有多大的苹果味,豆子的味道压倒一切。苹果所带来的,只是一点点甜味而已。

用料:苹果1个,黄豆70克,水1200毫升

黄豆洗净,加水泡发,倒入豆浆机。苹果洗净,去蒂把果核,切碎丁,倒入豆浆机,加入清水,装好机头,启动全营养功能,待打浆结束,倒出饮用

不用加糖,这甜味已经足够

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