炒烤羊肉

这个菜是计划外的，去菜场前没打算吃羊肉，可是看到这么好一块肥瘦相间的羊肉，马上眼前浮现出穿成串烤的吱吱冒油的样子，来吧弄回家虽说不能烤串，咱可以做出烤串的味道来。

主料：羊肉

辅料：大葱 香菜 熟芝麻

 调料：南乳汁可以用腐乳汁替代 鲜酱油 蚝油 胡椒粉 香油 孜然 辣椒面

羊肉斜刀切片放 盐 少许白酒 南乳汁 蚝油 胡椒粉 鲜酱油拌匀 放香油封一下备用。

大葱取葱白剖开斜刀切成眉毛葱

放油先把肉片炒至变色，盛出备用。

锅烧热放油 下入孜然 辣椒面 炒香放入羊肉 切好的大葱翻炒。

最后放香菜 撒熟芝麻出锅。

烧烤味十足，配米饭或者夹烧饼都很美味。