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猪皮冻

末影 2014-10-24 15:12:59

材料:猪皮、八角、桂皮、姜、葱。

做法:1、清水加入葱、姜片大火煮开;

      2、猪皮洗净,放入,煮五分钟;

      3、用刀刮去油脂;

      4、切成小块,用清水清洗去油;

      5、锅倒入三大碗清水,倒入切好的猪皮块、八角、桂皮、葱、姜片,大煮一个小时至汁浓,出锅前调入盐。

      6、倒入无水的盒子,冷藏一个小时即可。

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