材料：
鸭掌 10只，葱 1根，姜 2片，蒜 2瓣，花椒 1小把，大料 3枚，桂皮 1块，香叶 2片，干辣椒 3个，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，料酒 1汤匙
步骤：
1. 准备材料，鸭掌洗净。
2. 将水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鸭掌焯水，洗净。
3. 换一锅清水，放入香料。
4. 放入鸭掌，煮开后小火卤约一小时。
