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韩式泡菜

zeychou 2014-10-27 09:43:33

材料:

大白菜 1棵,白萝卜 1/4个,葱 4根,洋葱半个,蒜 半个,生姜 半个,梨 半个,苹果 半个,盐 1/2杯,鱼露 4茶匙,辣椒粉 3/4杯,糖 1/8杯,水 4杯

 

步骤:

1.     准备材料。

2.    大白菜洗净,切小块。

3.    将盐倒入水中拌均匀,放入大白菜,浸泡。

4.    将梨,苹果,洋葱去皮切小块。

5. 将切好的梨,苹果,洋葱,蒜,姜,鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。

6. 萝卜和葱切丝。

7. 将切好的萝卜,葱,辣椒粉,糖倒入泥状物中。

8. 搅拌均匀,完成泡菜酱。

9. 待大白菜脱水变软后,用清水冲干净,沥干水分。

10. 将大白菜和酱混合均匀,置于冰箱中冷藏一晚即可食用。

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