苕面窝是武汉地方性小吃,（武汉红薯称苕）是一种可口的油炸小吃.
食材:红薯,面粉,芝麻.
调料:鸡精,胡椒,油,盐.
做法:
红薯洗净.
削去外皮,切小丁,放2汤勺面粉.
胡椒粉,鸡精,盐,芝麻加点清水搅拌均匀.
锅里多放点油烧热.(连铁勺－起烧热)
把拌好的苕丁铺在铁勺上压平.
放入油锅炸至成型.
翻面再炸至金黄.
沥干油装盘.
