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肉酱蔬菜意面

万山红 2014-10-29 09:49:23

  

     今天的这个意面,虽然也是偏西式的酱料,但是加了比较多是蔬菜进去,这样做主要是符合我们家人的口味,只有面有肉不行,必须有蔬菜,这样营养才全面,吃起来也更爽口。

原料:意面400g   洋葱100g   西芹150g   胡萝卜250g   猪肉350g     辅料:蒜适量   胡椒粉2g   黑胡椒粉3g   盐5g   糖5g   番茄酱50g  

做法

1、猪肉切碎丁,胡萝卜、西芹切丁,洋葱和蒜切碎粒、热锅放少许油放入肉粒翻炒。炒至肉的水分蒸发,表面稍微焦黄盛出、

 

2、锅中底油炒香洋葱和蒜末,放入胡萝卜,加胡椒粉,加开水适量中火把胡萝卜煮熟,胡萝卜熟了之后放入炒好的肉,加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀,加入番茄酱,翻炒均匀后中小火炖2分钟,最后把西芹丁放入,翻炒约20秒离火。

 

 

 

 

3、开水中放少许油和盐,下入意面煮,加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑,煮大约8分钟。把肉酱和面都盛入盘中,最后撒上芝士粉。开动享用吧。

 

 

4、当然也可以拌一拌,只是拌了以后看着有点像中式的面啦,哈哈

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