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新春兔年异国团圆饭----印度咖喱鸡肉炒饭

纯色酒心糖 2014-10-30 13:06:30

新春兔年异国团圆饭----印度咖喱鸡肉炒饭

哇!我要说今天是很开心很开心的一天呢~看完了排长队买了的“新少林寺”,贵宾厅哦!晚上看了新春演唱会~一年中的尾巴过的如此快乐真是幸福!

明天上午我在新帖子中,除了继续发表美食外,还会上传演唱会的经常照片~期待期待呢!

原料:鸡肉(最好鸡腿肉,鸡胸肉也可)300克白洋葱一个香蕉1根 米饭两碗 鸡汤200ml 蒜末1瓣 咖喱粉30克 白胡椒粉1克 橄榄油15ml

新春兔年异国团圆饭----印度咖喱鸡肉炒饭

做法:

预备工作:提前将米饭闷好,闷米饭的水用鸡汤代替更有味道。

1)将蒜切成蒜末。(图1)

2)洋葱,鸡肉,香蕉分别切成1cm左右的小丁。(图3)

3)中火烧热油,倒入鸡丁,煸炒至熟盛出备用。(图4)

4)锅中留底油,不够可再倒入一点点,放入洋葱煸炒,放入咖喱粉翻炒均匀后,放入米饭继续裹匀咖喱粉。(图5)

5)待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀,撒入盐和白胡椒粉即可。(图6-10)

多说几句:

a)过年了,在中国有很多外国的朋友们和中国人一起享受这个独特的节日~我觉得她们也许更会怀念自己国家的许多节日吧,因此有年大家过,开心的日子外国朋友们也可以一起来Happy。

b)今天做了这道印度咖喱饭,不同之处在于我往里面放了水果,其实你完全可以换做你喜欢的其他水果哟~只是不要放容易出水的品种哈。

c)洋葱是个好东西哈,这句话说完我马上想起了“让子弹飞”中的对白“替身真是个好东西”哈,不过像这种菜我比较倾向于白色洋葱,没有那么多味道,不会抢了其他材料的味道,这次家中备的只有紫色啦~。

d)个人感觉鸡腿肉会更好吃,如果有的选建议首选鸡腿肉,剔骨很容易。

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