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香辣猪手----春季爱美的女孩儿看过来,满足味蕾又美容养颜的佳品

纯色酒心糖 2014-10-30 13:06:30

香辣猪手----春季爱美的女孩儿看过来,满足味蕾又美容养颜的佳品

很久都没有上网啦~自从有了宝宝一切都以他的安好为先,北京3月停了暖气后,屋子里格外的阴冷,父母决定带着我们娘俩回自家朝南面的房子居住,那边是自供暖,这样一来不知不觉我们就住了快一个月了,若不是晨晨要回来打针,恐怕还要常住一阵子。

在那边我得了重感冒,不幸把母亲和晨晨也传染了,晨晨还有我带给他的免疫力,没什么大碍,母亲就只有靠药物来治疗了,可是我发现这次的感冒格外严重,最后演变成了不断的咳嗽,甚至呕吐,而且这一下就折腾了半个月,不仅是我,家里的亲戚也都相继得了重感冒,弄得还要去打点滴,现在还在喂奶的我愣是生扛过来了!再次印证了有什么都别有病啊~哪儿得了毛病都不舒服!

猪手和猪脚是不同的哦~猪手指的是猪前蹄,肉比猪脚多, 猪手肉多骨少,呈直形,猪脚呈弯形,买的时候就好分辨啦!

之所以要爱美的女孩子多多食用,

就是因为在制作过程中猪蹄会转化成明胶,它里面的的物质就是可以让你变漂亮的法宝胶原蛋白,

其实这个根本不是啥秘密嘛!关键在于如何把这胶原蛋白做的好吃又美容,是吧哈!
香辣猪手----春季爱美的女孩儿看过来,满足味蕾又美容养颜的佳品

原料:
猪手2只,香葱适量。

配料:
大蒜5瓣,老姜1块,干辣椒5根,老抽15ml,醋5ml,糖10ml,盐10克,开水适量。

做法:
1:猪手清洗干净,用刀将猪手的表面刮去杂质,然后取5克盐均匀的用力搓洗猪手表面后再次洗净,将猪手剁成小块备用。
2:锅内入水和猪手,水开后焯烫2到3分钟后捞出再次洗净沥干水分。大蒜和老姜分别切片,香葱切0.5cm的小段备用。
3:炒锅烧油约7成热,放入蒜片,老姜片,干辣椒爆香,放入猪手,翻炒2分钟后加入适量开水(以没过猪手为宜),然后倒入老抽,糖炖煮1小时,等水变的粘稠,炖煮的还剩下约有150ml左右,调入醋和余下的盐,再次炖煮15分钟盛出撒入香葱即可。

多说几句:
1:做的烂烂的猪蹄吃起来绵软可口,仿佛放嘴里就化开的感觉,做起来也不费事,建议常吃哦~不过个人建议最好晚上不吃或少吃,不好消化。
2:猪蹄基本上什么人都可以吃,尤其是手术后的病人和产后下奶的人,要注意的是作为下奶用途就不要放辣椒了,同时也要少盐少糖哦。
3:猪蹄的胶原蛋白非常丰富,可以增加皮肤弹性锁住水分,所以对延缓衰老很有效。
4:猪蹄有种不好闻的味道,所以焯水必不可少。
5:如果喜欢还可以切一些菜放入一起炖,比如胡萝卜,土豆等等。
香辣猪手----春季爱美的女孩儿看过来,满足味蕾又美容养颜的佳品













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