香菇炒蛋

材料：新鲜香菇100克、鸡蛋2只、葱花适量。调料：盐1/3小匙、蚝油1/3汤匙。做法：1、香菇洗净，切成片；           2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；           3、热锅冷油，倒入鸡蛋液；           4、鸡蛋煎至成形，划散盛出；           5、倒入香菇炒两分钟；           6、调入蚝油、盐，炒均；           7、放入炒好的鸡蛋，再炒半分钟；           8、散上葱花即可。