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蒜泥彩球

艾林
2010/1/15 20:36

感冒第五天,还没有好转的迹象。昨天去看医生,一直问会不会是甲流,有没有肺炎。还好什么都没有,呵呵,可能是太久没感冒了,希望快点好起来。
感冒、咳嗽不能吃腥、辣、油腻,这几天就是清粥小菜。其实胃口一点都没受感冒影响,只是有点咳嗽,所以不敢吃荤腥,那就再菜上下点功夫吧,至少不要太难吃。大蒜也有杀菌的作用,这时候多吃点总是有益无害的。

原料:胡萝卜、莴笋、冬瓜、大蒜
做法:
1、胡萝卜、莴笋、冬瓜挖成球形,下水煮三分钟(冬瓜晚一分钟放,因为比较容易熟)后捞起,煮过的水不要扔;
2、锅内加少许油,放蒜泥炒香,加半碗煮过彩球的水,加盐、鸡精调味,加一匙淀粉勾芡,淋在彩球上即可。

 
 
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