香辣野生北极虾串——为世界杯加油怎能少的了它

世界杯开战以来，满世界都是关于世界杯的新闻，战况咱就不用说了，爱好足球的人肯定时刻关注，还有一些因为世界杯而衍生出来的新闻也不少，有些还很悲剧，有些令人哭笑不得。昨晚跟老公散步的时候，老公还很感慨的说每次世界杯都会出几条人命，刚看的报纸上报道深圳几个小青年看完世界杯喝多了，结果出车祸死伤好几个。我说除了人命，还可能拆散很多家庭，那天网络上就报一男的怕在家看世界杯打扰家人休息，跟同事出去开房看世界杯，结果老婆凌晨打电话听见电话那头有女声，遂大吵大闹要离婚，后来虽然澄清不是一男一女而是两男两女一起看世界杯，还都是有家室的人，但这样也不太好吧？反正我是不会同意老公出去开房看世界杯，跟男同事也不行，更何况还有女滴！

要看咱就在家里看，反正房子大，在客厅怕打扰孩子休息，咱可以在卧室里看，先睡觉，到点了起来看，都不用出被窝。干巴巴的光看也没啥意思哈，咱也可以来点小酒，啤酒就好，咱沈阳的大雪花就不错，喝了能勇闯天涯！再弄点毛豆花生等小零食，边看边吃边喝，多过瘾哪！不过老是毛豆花生也没意思，没干货！想起家里冰箱里还冻有北极虾、鸡爪子，这都是做零食的好食材啊！啥也别说了，酱鸡爪走起！虾串走起！

内啥，卤鸡爪的方法发过了，想知道的请翻阅本博查找，这篇就光介绍北极虾串的做法咯！超级简单，但超级好吃哦！



香辣北极虾串：
原料：北极虾300克，青椒半只，元葱半只，我的青椒跟元葱都个头大，所以半只就够了
调料：料酒、盐、胡椒粉、椒盐、葱段、姜片、油、辣椒粉、熟芝麻各适量


做法：

1. 北极虾冰箱冷藏室里解冻后，冲洗干净；

2.

加适量料酒、胡椒粉、椒盐、葱段、姜片、少许盐腌制半小时；

3. 青椒和元葱洗净后，掰成小块；

4. 将北极虾和蔬菜块串成串备用；

5. 电饼铛刷油预热，将虾串放在烤盘上煎至虾壳酥脆；

6. 取出装盘，撒辣椒粉和熟芝麻，开吃吧。



美食心得：
1. 北极虾本身就是熟的，所以不要泡冷水解冻，最好室温或者冰箱冷藏室解冻；
2. 北极虾是深海虾，本身有一定的咸味，就不要放太多盐了；
3.蔬菜随意搭配哈，最好是有点厚度的，彩椒很不错，好看又好吃，可惜我家里没有，那玩意太贵了，10元一斤，青椒才2元，不是特殊需求一般俺不买彩椒；
4. 没有电饼铛，可以用烤箱、微波炉、平底锅等等，只要能把虾弄酥脆了就行。

北极虾又称冷水虾，北极甜虾，生长于北冰洋和北大西洋冰冷纯净的深海海域，完全属于自然野生虾。东北人喜欢撸串，尤其是夏天，满大街都是海鲜肉串大排档，世界杯期间更是如此，一个个吆五喝六的直至深夜也不停息。我个人是极其不喜欢这些的，大排档不卫生不说，食物来源也有待商榷，而且还扰民。喜欢撸串咱在家撸呗，就咱这个香辣北极虾串还不甩大排档几条街啊！

野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全。

北极虾是中国市场上最畅销的野生虾，与其他虾类相比，野生北极虾营养更丰富，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌，打捞上来用海水即刻煮熟、包装、冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度，完全可以在解冻后直接食用。

但中国市场销量最大的不是北极虾，而是各种养殖虾，特别是养殖的南美白虾，占中国全部养殖虾产量和销量80%以上。南美白虾是中国近年来从中南美洲引进的养殖新品种，因为生长速度快、广温广盐性、抗病能力强、养殖密度高、养殖成本低，迅速在全国发展起来。南美虾的养殖周期只有3个月左右，相比北极虾3-8年的生长周期要快很多，商品规格也比北极虾要大不少。一个来自南美一个来自北极，它们的营养成分有什么不同呢？根据检测数据，北极虾的不饱和脂肪酸含量是南美虾的5.2倍，北极虾的维生素E、维生素B1、维生素B2的含量分别是南美虾的1.5倍、1.6倍、2.2倍，北极虾的钙、镁、铁的含量分别为南美虾的1.6倍、1.8倍、1.0倍。这可以充分说明：在虾类富含的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养成分上，野生的北极虾要明显优于养殖的南美虾。另外，一个纯野生的、一个养殖的，从口味和口感上看，北极虾的鲜度应该明显优于南美虾。

由于经常在微信、微博上晒北极虾，很多朋友问我是从哪里购买。以前是从超市，但是因为超市是开放式售卖，如果去晚了的话，都是别人挑剩下的了，看起来乱七八糟的，所以和后来我都网购，一般从本来生活、中粮我买网、沱沱公社等几家比较高级的购物网站购买，他们都有冷链，包装非常好，送到家里都还冷冻着，个个完好无损，非常新鲜，大部分的个头都比较大，很理想。我每次都买一箱，他们会随箱赠送分装保鲜袋，回家里分装好冻在冰箱里，每次取一袋出来食用，非常方便。

最近网上一个段子非常流行：这几天晚上，舒适地躺床上，啃着鸡爪子，喝着冰啤酒，电视里二十多个千万级富豪，汗流浃背，奔跑拼抢，累的跟王八犊子似地踢球给我看，我觉得很幸福、很满足！哈哈，俺给老公不但准备了鸡爪子、冰镇啤酒，还有香辣诱惑的北极虾串，老公是不是感到更幸福呢？

加油！巴西队！我跟老公打赌你会得冠军哦，千万不要让我失望！老公说我吃着野生北极虾，给南美的球队加油。嘿嘿，那又怎样？姐就这么拽！