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多彩的秋天吃多彩的面条

金山茶
2014/11/6 11:19

多彩的秋天吃多彩的面条

我家人都爱吃面条,很多人都知道了吧?原因就是我家有俩山西人的后裔,对面条那是情有独钟,不说每天一顿面条,一星期怎么也能吃上个两三顿,想吃的时候就不用说了,不爱做饭或者来不及做饭的时候面条也是最佳选择,快呀!不到半小时就能上桌,炸酱面、汤面、捞面,很随意。要是回了婆婆家更是如此,几乎一天一顿面条。婆婆家的面条儿子跟老公更爱吃,因为婆婆都是做手擀面,不像我们家经常吃挂面。虽然后来也有了面条机,但是用了几次之后,老公就说做出来的面条没比挂面好吃到哪去,多数时候还是直接煮挂面省事。我分析了一下,手擀面都是把面揉成团,然后再醒一醒才开始擀面的,面条和面却不是把面和成团,稍微湿润了就开始硬挤出面条,这样挤出来的面条比较干,没有韧性,煮的时候很容易煮断,口感自然不怎么好。所以,当我一看到苏泊尔新出的面条机,宣称是“手感”面条机,立刻觉得非常感兴趣,第一时间申请了试用,想看看到底是不是真的能做出手擀面。很幸运,我得到了这个试用机会,下面大家就一起来看看苏比尔面条机到底高明在哪里吧!


多彩的秋天吃多彩的面条

剥去外面一层用来保护的纸盒,面条机真正的包装露出来了,“想吃手擀面,就用苏泊尔手感面条机”几个大字一下子就映入眼帘,那么,这个说法倒动是不是真的呢?

多彩的秋天吃多彩的面条

咱还是先来看看面条机的外形吧,很精致的样子,中国红的颜色我很喜欢,跟我家很多厨具都很配套,而且也很小巧,比原来的省地方,放在厨房里一点也不碍事。

多彩的秋天吃多彩的面条

随机配件都嵌在泡沫里,既防止袁术途中损坏,也节省包装空间。

多彩的秋天吃多彩的面条

这些就是配件,一共有5种出面孔,可以做宽面、细面、圆面条、龙须面、面片等各种家常吃的面条。与众不同的是苏泊尔面条机配有一个跟面包机一样的搅拌刀,刚看到这个我还以为发错了货物,把面包机的配件发来了呢!阅读了说明书,知道这个就是面条机的配件,用来和面的,它的威力在和面的时候就发挥出来了。配件当中还带有清洗面条机的刷子以及安装更换出面孔的扳手。


多彩的秋天吃多彩的面条

这是面条机的面板,一共6个按键,除了开关,还有单独的和面和挤面的功能,最特别的是居然还有一个吹风的功能,开始不知道这个功能有什么用,后来在制作面条的过程中我发现了它的作用,它是跟挤面的功能一起工作的,边挤面边吹风,这样就能防止出来的面条粘连在一起了。苏泊尔面条机各个功能还可以自己调节时间,比如你觉得面还没有揉到时候,那你就可以自己设定时间,加长揉面的过程。

多彩的秋天吃多彩的面条

看见没,苏泊尔面条机绝对不是只让面粉湿润就行,而是真正的给揉成面团,就跟用手揉面一样。

多彩的秋天吃多彩的面条

秋天是个色彩斑斓的季节,一出门,红的、黄的、绿的各种颜色映入你的眼帘,让你感觉秋天就是一个多彩的世界,那我们也来做多彩面条吧,跟这个季节相呼应一下。不喜欢颜料,即便是食用的我也觉得不安全,所以一般我都用蔬菜汁上色,家里刚好有南瓜、菠菜还有紫甘蓝,就做这几种颜色吧!

多彩的秋天吃多彩的面条

把菠菜、紫甘蓝分别洗净,稍加点纯净水一起用料理机打成菜汁。南瓜我觉得蒸熟了上色效果更好,所以先切成小块用微波炉蒸熟以后,在跟纯进水一起用料理机打成稍稀的南瓜泥。这样,绿色、紫色、金黄色就都有啦!


多彩的秋天吃多彩的面条

按照说明书,将面粉和液体都按比例放进面条机,最好再加一点盐和油,这样出来的面条更不沾口感也更好。先选择和面程序,和成面团以后,再按下挤面程序,这是吹风功能一起启动,不一会就看见面条从出面孔出来鸟,真是很神奇的感觉。白的、黄的、紫的、绿的,各种颜色的面条,是不是非常养眼呢?

需要注意的是,为了保存营养,我的菜汁没有过滤,这样的菜汁比纯净水要干一些,所以和面的时候可以适当增加用量,但也不要加太多,太多面团含水性大,出来的面条即便吹风也不能避免粘连。还有面粉的吸水性也不一样,所以加水的时候最好慢慢的加,感觉差不多了就停下,剩下的就交给面条机吧!

多彩的秋天吃多彩的面条

从来没一起做过这么多种颜色的面条,本来家里还有胡萝卜和西红柿,还想做红色和金黄色的面条出来,被老公制止了,他说不带这么玩的,一下子做这么多面条,哪能吃得完啊!好吧好吧,今天就先玩到这里,等有时间再玩其他颜色,还有其他形状,比如面片、龙须面神马的,我还没玩呢,有时间一定要试试,太好玩了!这么好看颜色,我都舍不得煮来吃了。悄悄的告诉你:苏泊尔面条机做出来的面条真的跟手擀面一样一样滴哦,非常好吃,我吃了两大碗,要不是老公劝阻说咱有这个面条机还怕吃不上手擀面啊,啥时想吃就吃呗,可别吃撑了,我这才算拉倒!多彩的秋天吃多彩的面条




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