番茄汁水煮鱼

做法：鱼片先用盐、酒、姜茸、葱、玉米粉腌入味。

     水烧开加入鱼片并划开，避免粘在一起，等到

     水一开关火让鱼片泡一分钟，这样煮出来的鱼

     片保证嫩啦。然后就是把所有的青菜都烫熟，

     我喜欢花菜，老公喜欢大白菜和豆芽，将烫

     熟的青菜放入大碗，鱼片放在最上面。现在就

     是酱汁的部分了，准备4个番茄，3个洋葱，两

     姜，一个长辣椒，一个小米椒，全部放入调理

     机中，加入刚才烫鱼的水，要盖过食材哦，然

     后再加入柠檬汁、糖盐、酒、一点点酱油、蚝

     油、 黑胡椒粉，打成汁。起锅将酱汁烧开， 

     并用水淀粉勾个薄芡，撒些香菜并淋在鱼片上

     就成了。