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不油不腻ーー土豆粉蒸肉

草月
2010/1/19 14:29
知道什么时候买的粉蒸肉米粉,一看还没过期!正好有五花肉,试试看做个粉蒸肉
吃起来不油腻,肉也很入味,垫底的土豆也很好吃哦!不信你试试看哦!

材料准备:去皮五花肉一块、土豆一个、蒸肉粉一袋

五花肉切片,加入料酒,盐,少许生抽,少许蚝油,腌制2小时左右
将腌制好的五花肉放入盘中,均匀的裹上蒸肉粉
土豆切片,铺在盘底
放上裹好粉的五花肉
上蒸锅大火烧开后转入中火蒸制四十分钟

别看颜色淡,因为蒸肉米粉里有盐,芝麻,花生,和一些香辛料,所以蒸出来很香!蒸的时候还有少许油,汤汁,渗透到了土豆里,所以土豆也非常好吃!

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