很喜欢添加了南瓜的土司,颜色嫩黄,看起来很有食欲的样子,更香更绵软,连续三个星期,周末都做了南瓜土司,真是供不应求呀,南瓜的香甜与蜜红豆的香甜,二者合二为一,真是绝配呢,这次烤出来的土司格外的成功,与大家一起分享吧
主料
南瓜泥50g
高粉280 黄油30g 盐3g
白糖20g
奶粉10克
水100g
蜜红豆 适量
酵母6克
鸡蛋液适量
杏仁片适量
南瓜去皮,切片上锅蒸
蒸熟的南瓜捣成泥
把所有的材料(除黄油外)放进面包机
放入南瓜泥
面包机启动和面程序,直到面和到可以拉出筋膜为止
放在温暖处发酵至两倍大
平均分成三份,擀平,放上蜜红豆适量
像这样四个边向里折,把蜜红豆包裹在里面
三个全部做好后,卷起放进土司模里
二次发酵到八分满
涂上鸡蛋液
撒上杏仁片,烤箱220度, 40分钟即可