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简单易学——椰蓉马卡龙Coconut Macaroons

蜻蜓与铃
2010/1/31 10:54

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赶着和绑脚逛街,急急忙忙在房间里照了相片,打包了些带给绑脚,颜色好像有偏差的说!


    从老妈拉着偶到医院调理身体后,每个月都要去报道。医生号号脉、开几贴药,回家煎熬着吃。这药都是些补药,不过每次开的贴数不同、药材也不同。

    起先开了5贴、3贴、7贴,而这次给偶开了10贴。那药煎熬出来的气味就够受了,更别说那涩苦、涩苦的味道了(比偶去去年吃的祛痘的含有黄连的中药难喝多了)。
    还有这次的“十全大补丸”(我给它起的名字,因为它够大的。还跟老妈开玩笑说这药跟炼丹似的(*^__^*) 嘻嘻……),大不说味道也是忒重的,有股腥的味道。一次赶时间整个塞进嘴里,嚼了几下就吐出来了。在一旁的超人(偶的小弟哈!帅帅滴~~~)开口了:“谁让你平时不注意身体,这不尝到‘苦头'了吧!O(∩_∩)O哈~~~”嗨~~~这不懂事小孩,你这宽宏大量的姐姐就不跟你计较了哈!
    不过效果还是显著的,睡眠的质量好了许多,皮肤也白了许多(同事说的,不是偶自夸的哈!)。特别是吃药的期间特困,一下班就奔回家跑床上微波了!还真得好好谢谢医生和介绍的人呀(*^__^*) 嘻嘻…… 不过医生下次可以开点酸甜可口的药不......please!

PS:怎么感觉我在做广告呐!申明一次,偶不是医托哈!说到医托我又想到去医院时,遇到一个跟我搭话的人,她一直跟我说我这症状跟她的朋友一样,到哪里哪个医生(听着像私人诊所)看好了,现在想想她不会是个“医托”吧?!

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    好了啰嗦完了上方子!一个多礼拜没碰烤箱了,就拿冰箱里的蛋白来玩玩!因为不知道蛋白到底是几个,也不晓得怎么做,就又乱来了!(绑脚的最近也喜欢上了乱来,(⊙o⊙)…)我加的椰丝的量似乎有点多了,不管了反正好吃就行,刚出炉的时候稍微凉下,热热吃外脆里软,口口都是浓郁的椰香,厚厚~~~


【材料】
蛋白 102g
糖 80g
盐 少许
柠檬汁 少许
杏仁粉 35g
椰蓉 120g
【做法】


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1、蛋白+盐+柠檬汁打至粗泡(1.pic),分次加入糖打至接近干性发泡(2.pic);
2、加入椰蓉和过筛的杏仁粉,拌匀;
3、用汤勺或裱花袋挤在铺有油纸的烤盘上;
4、送入已预热好的170℃烤箱中,烤15—20分钟左右,烤至表面金黄色,出炉放凉、储存。
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