第一次亲手做的热狗面包

配料:

高筋面粉 500克、干酵母 10克、白糖 35克 (做甜面包用80克糖)、奶粉 25克、鸡蛋 1个、清水 240克、盐6克、黄油 35克。

操作:

1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。

2     加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。

3     将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵

4   不要着急最好发酵1、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

5    烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。出炉。

掰开看看，很松软喔~~取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱，大功告成！