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七九星星家的健康素菜——草菇炒西兰花

七九星星 2014-12-23 21:32:22

 草菇的营养非常丰富,是药食兼用的保健食物,尤其对糖尿病患者,胃病患者,癌症患者非常有益。西兰花对杀死幽门螺杆菌具有神奇的作用,所以这道菜非常非常适合胃不是特别好的人实用。而且男女老少皆宜。

  做法如下:

  1.准备好主材料。

  2.取半颗西兰花,洗净,切成小朵。

  3.草菇洗净,将稍大颗的草菇切成两瓣。

  4.将胡萝卜洗净,切成片。

  5.炒锅中倒入适量油,烧热。

  6.先下入西兰花,翻炒片刻。

  7.然后下入胡萝卜,翻炒均匀。

  8.倒入适量清水,大火烧开,转小火。

  9.待西兰花和胡萝卜快熟的时候,下入草菇翻炒均匀,盖上锅盖,煮2分钟。

  10.加入适量盐调味即可。

  注:草菇适于做汤或素炒,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长,在食材差不多快熟的时候下入。

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