一年一次,圣诞这个和宗教相关的洋节日也已经在中国人的生活里根深蒂固了,于是今年的圣诞节,继续打造圣诞蛋糕 ,甜蜜缤纷,应该正是圣诞时刻的写照吧!
那番茄也就用这个花环蛋糕,说一声圣诞快乐吧!
储存:冷藏3天
制作时间:1小时
成品出: 8寸一个
制作难度: 两颗星
使用工具:电动打蛋器,烘焙油纸,裱花台
使用材料:
淡奶油300ml
细砂糖15g
草莓几颗
蓝莓几颗
8寸巧克力中空戚风一个
车厘子几颗
黄桃几颗
制作方法:
1,淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
2,蛋糕放蛋糕垫上,打发好的奶油先给蛋糕表面倒上一圈
3,然后左右转动转台,右手握住勺柄,慢慢抹平表面,使侧面自然留下来
4,然后将草莓其他水果类像花环的样子摆放到蛋糕表面
5,最后筛上糖粉就大功告成了。圣诞花环蛋糕就要这么简单又高大上
注意事项:
配方中用到的奶油不用特别打发,所以基本上的淡奶油都是可以用的。动物奶油每一百克基本上要加10g的细砂糖打发。