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自制美味小零食——香卤鹌鹑蛋

专属小豆
2015/1/18 11:00

                             食材:鹌鹑蛋2斤

                              调料:王守义卤料包(内含4小袋)一包、老抽100ml左右、花椒20g

                                         盐4汤匙左右、水适量


                          1.将鹌鹑蛋冲水洗净

                          2.倒入锅里、加入适量水大火煮熟

                          3.煮熟后过下冷水、用手敲破蛋壳(不要去掉壳,敲破蛋壳是为了方便入味

                          4.再倒入锅里、加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮

                          5.大约煮至1小时左右即可

                          6.放入一晚上便可入味啦~


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