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【番茄配方】星空棒棒糖——神秘夜空,梦幻上映

我爱番茄美食
2015/1/24 08:43

在实现生活中,不管是节日还是亲朋友好的生日时,我们都会送上一份最有创意的礼物给对方,表达我们对Ta的真心祝福!但是很多朋友又会在选创意个性礼物而烦恼了,星空星球棒棒糖就是一份非常不错的创意礼物。

现在星空棒棒糖来到中国了,来到了番茄家,让我们尽情的享受创意糖果所带来的新奇生活,感受浩瀚宇宙的美妙与神奇!

储存:常温密封30天

制作时间: 60分钟

成品出: 8只

制作难度: 四颗星

使用工具: 棒棒糖专用模具,棒棒糖棍,针式温度计

使用材料:

珊瑚糖200g

水20g

白油适量

果味香精适量

黑色色素适量

制作方法:

1,先给模具抹上一层白油备用,(注意角角落落)

2,打印出3cm直径的糖纸

3,然后用剪刀将图片剪下来

4,然后珊瑚糖放入糖锅内,加入水

5,小火慢慢熬制到160度左右

6,待气泡消掉后,倒入半圆模具十分满即可

7,然后确定完全凝固后,将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素(牙签稍微黏一点的程度)

8,加入适量果味香精,小火继续加热至糖浆160度

9,带气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍,然后倒入模具十分满

10,然后轻轻转动棒棒棍,让糖浆完全裹上棍子

11,待糖温度稍微晾凉一会后,将之前的半个棒棒糖粘到上面

12,然后彻底放凉,轻抠出来即可

注意事项:

1,煮糖浆的时候不能贪快,要小火慢慢煮,并且一边搅拌一注意温度,避免糖浆煮糊。

2,待糖浆到达一定的温度后,立即关火,然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。

3,模具内要事先抹上一层白油,帮助脱模。

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