蓝莓山药做的人多了,就是改变一下摆盘,山药有一个问题,难入味,芋头比山药容易入味。芋头有糯的感觉比山药好。所以改用芋头了。加上话梅,产生复合味。枸杞点缀用。
原菜谱链接:
蓝莓山药https://www.kewpie.com.cn/bj/search/lmsy/
买了一瓶蓝莓苹果酱。
做法:
1, 芋头切片蒸熟,切成条状。
2, 话梅开水泡,切肉,
3, 汤内加枸杞和果酱,调一下,
4, 淋在芋头上就OK了。