加入了百利甜的杯子蛋糕再在表面挤上漂亮的奶油花,稍稍做点小小的装饰就很完美,吃一口更是让你瞬间提升双倍幸福感指数。
送给心爱的人,醇香的百利甜酒融入浓香的奶油,在口中瞬融化,让你用心体验百利甜之恋美味。
储存:冷藏3天
制作时间: 60分钟
冷藏时间:4小时(烤好的蛋糕要冷藏4小时才能裱花)
成品出: 小号纸杯6杯
制作难度:三颗星
使用工具: 电动打蛋器,一体硅胶刮刀,6连模具,1M曲奇嘴,一次性裱花袋,小号白色一叠纸杯,面粉筛,20cm打蛋盆
使用材料:
奶油奶酪170g
鸡蛋30g
细砂糖30g
百利甜酒20ml
可可粉10g
玉米淀粉10g
牛奶30ml
装饰:淡奶油100ml,细砂糖10g,草莓粉3g
制作方法:
1,奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋器搅打至顺滑。
2,奶油糊中一点一点加入鸡蛋液,搅打均匀。
3,玉米淀粉过筛加入奶酪糊中,继续用电动打蛋器搅打均匀。
4,牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
5,倒入奶酪糊中,搅拌成蛋糕糊。
6,纸杯放入模具中,然后将拌好的面糊倒入纸杯中九分满即可,中层,水浴法烤30分钟。
7,烤好的蛋糕取出冷藏4小时。
8,淡奶油加砂糖打发。
9,再加入果蔬粉,调成草莓味的粉色奶油。
10,用曲奇嘴在冷藏好的蛋糕上裱上花,装饰一下就可以享用了。