让面条更美味劲道-----手工青菜面条

朋友自己种的青菜，送了我一些。我看着这绿色无污染的环保菜，喜欢得不得了。选一了点打汁做了绿色的青菜面条，味道和营养都很不错。喜欢的朋友可以试试，特别是针对不爱吃青菜的孩子，很适用。

手工的面条特别的劲道，加上青菜的营养成分，令面条的营养也更加丰富全面。

材料：青菜50克   面粉 150克    清水  盐

 调料： 蒜   香油    椒油   红油    生抽   醋  

步骤：

1.   青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用

2. 面粉，青菜汁，2g盐和搅匀

3. 和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟

4. 分一块面团下来，取出和匀，压扁成饼形

5. 用擀面杖擀开，中途需撒一些面粉，青菜汁的面 团较软

6. 折叠，切开 ，抖散

7. 锅中多放一些水，煮面条

8. 煮好后装盘，蒜压成泥，放上面，上喜欢的调味料，拌匀即食

    

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