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香脆可口的香草小脆饼

清花淡茶
2015/2/8 21:24

酥酥脆脆,简简单单中带着香草独有的气味,你一定会爱上它~

时间过得真快,这就快要过年了,又可以吃到很多好吃的了。看着各种各样的美食真是把持不住啊,相信吃货朋友们是非常开心的,不仅可以吃到很多好吃的,还可以不用花钱,真是令人兴奋啊~

新年到了,我们吃的东西多是肉类,有不少人为了过年不胖就只吃一点点,但是希望朋友们不要忌食太多,要注意荤素搭配。亲戚家孩子比较多的人应该做点饼干之类的吃食,放在客厅或者卧室,饼干不油腻,酥酥脆脆很好吃,相信小朋友们看见了一定会喜欢吃的~

做法简单,妈妈们可以抽空做一些,让他们喜欢上小脆饼~

食材:中筋面粉100g,色拉油20g(和面团用)+10g(抹面片用),小苏打1/4小勺,香草适量,食盐1g,水45g

详细做法:

1.      所有材料混合。(图1

2.      揉成软硬合适的面团。(图2

3.      面团擀成长方形薄片,均匀刷一层油。(图3

4.      像叠被子一样,面片上下两半各向里折叠四分之一。(图4

5.      继续对折。(图5

6.      面片竖过来,擀成长方形面片。(图6

7.      继续重复第45步骤。(图7

8.      再次竖过来擀成3mm长方形面片,并用叉子扎些小眼。(图8

9.      擀面杖比着,用刀切出均匀的长条。(图9

10.  长条切出均匀的小方块儿。中层180度,上下火15分钟左右。(图10

 

茶茶的心得:

面片擀的越薄,烤出来会越脆,如果粘,台面上可以少撒一些面粉~


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