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可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干

清花淡茶
2015/2/15 21:05

最近街上一片红火,节日气氛实在太浓郁了。今天看了条新闻说,外国人一直好奇我们的羊年,到底是绵羊还是山羊,自己弄不清楚就找了中国的历史专家来研究,最后争执不下就上街去看都是那些羊,结果发现这些羊都有,而且还发现了一个新物种喜羊羊,于是有些国家就把几种羊都说上了~

过年了就是要吃好玩好,做一些好吃的饼干给孩子吃,让他们吃的开心,再玩的开心。父母都说每年过年都是孩子最开心,所以一定要让他们开开心心的过大年`

相信每位父母的厨艺加上新的创意,做出来的食物一定会更让小孩子喜欢的~

食材:低筋面粉285g,黄油160g,糖粉:120g,鸡蛋50g,可可粉15g,食盐4g,泡打粉4g

白色面团需要材料:低筋面粉150g黄油80g糖粉60g鸡蛋25g食盐2g泡打粉2g
咖啡色面团需要材料:低筋面粉135g可可粉15g,黄油80g 糖粉60g 鸡蛋25g 食盐2g 泡打粉2g

制作方法:

1.      黄油软化,加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1

2.      鸡蛋打散,分2—3次加入黄油,每次都搅拌至完全融合。(图2

3.      面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌,切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团,其他步骤同上。)面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。(图3

4.      台面上铺一层保鲜膜,面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片,(图4

5.      用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状,撕去多余面片。(图5

6.      同样方法做出白面团部件。(图6

7.      涂一点水,将黑白部件组合在一起。(图7

8.      烤箱预热18度,中层烘烤12分钟左右。

 

茶茶的心得:

夏天面团比较软,不好操作,可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟,然后再组合。




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