玫瑰花饼干

材料‘

低粉     150克；    黄油    60克；    蛋液    32克；    细砂糖   30克；   红曲粉     适量；

制作方法；

1.  黄油放室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发至蓬松。

2.      分次加入蛋黄用打蛋器打字完全融合。

3.      筛入低粉红曲粉拌匀。

4.      用橡皮刮刀搅拌至无粉状，成团即可。

5.      用擀面杖擀成3mm的面片。

6.    用圆切模切成一个一个的圆片。

7.     取4片依次重叠起来。

8.     将面片从下往上卷起，

9.     用小刀在中间处切一刀。

10.    收口朝下放上，用手小心的整理出花瓣的形状。

11.   将做好的花朵放烤盘，180度，中层，15----18分钟。