又到一年元宵节,元宵吃汤圆的传统习俗,在软糯圆润间的甜蜜团圆,传统的就是时尚的;
这次用自己作的小元宵,自己酿的桂花蜜,加上江南风味的甜酒酿,作成口齿回甜,爽滑清甜的喷香舒滑应季餐点【酒酿桂花蜜小圆子】;
1,备料:小元宵、枸杞、酒酿、米酒、桂花蜜、鸡蛋
2,煮开水
3,加入小圆子煮熟
4,加入酒酿
5,加入桂花蜜调匀
6,加入枸杞烧煮即可
团如玉粒,酒香四溢,花香扑鼻,风味独特
在酒酿中加入打好的鸡蛋,还可以作成滋补佳品【酒酿鸡蛋羹】——润燥,提高免疫力,护眼明目,滋阴养颜