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香菇鱿鱼糯米烧卖

专属小豆
2015/3/18 17:51

                我很喜欢吃烧卖呢,经常去外面买来吃,不过外面卖的都只有糯米的,吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖,就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅,亲们可以自己搭配哦,个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢~    食材:糯米400g、干香菇35g、干鱿鱼35g、饺子皮适量

    调味:盐少许、芝麻油几滴、蚝油适量、生抽适量


    做法 :  1.将糯米洗净,浸泡一晚上

                    2.香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上


                    3.糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟


                    4.香菇泡好后,切成小丁


                    5.鱿鱼泡好后,也一样切成丁


                    6.起油锅,先倒入香菇和鱿鱼爆出香味


                    7.再倒入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油,翻炒均匀


                    8.倒入适量蚝油、生抽,翻炒均匀即可关火


                    9.取张饺子皮,放入馅料


                   10.然后向上收下口


                   11.放入蒸盘里(全部做好后)


                   12.放入锅,大火蒸8~10分钟即可关火


                   13.放晾后,即可开动~



           

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