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蓝莓黄油饼干

伊悠悠 2015-03-25 11:25:58

早就想做蓝莓饼干了,就做个最简单的吧~·

与蔓越莓饼干一样,都是很好吃的~~

上图片:

        主料:蓝莓干30克,黄油75克,低筋面粉115克。

        辅料:棉糖50克,全鸡蛋液15克。

        1.准备一个碗,放黄油75克,棉糖50克,放入热水里坐热。
        2.称好蓝莓干30克,全鸡蛋液15克,过筛低筋面粉115克。
        3.搅匀融化黄油里的棉糖。
        4.加切碎的蓝莓干30克,全鸡蛋液15克,过筛低筋面粉115克。
        5.搅拌成团。
        6.一半面团用保鲜膜揉好一个长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
          一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
        7.冷冻1小时后,撕掉保鲜膜,均匀切片。
        8.切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。
        9.放入烤箱中层,全火,155度,烤20分钟。

 

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