下面上方子:
原方只用翻译器翻译了个大概,其他的我连蒙带猜的,反正做出来口味还不错。
配料:(适合28cm的大烤盘)
肉馅 500g
洋葱 1个
大蒜 1瓣
水 适量
盐、辣椒粉等适量。
色拉油 适量
马苏里拉芝士 140g
面团:
牛奶 125ml
酸奶 125ml
酵母 7g
糖 一小勺
盐 一大勺
鸡蛋一个
中粉 500g
色拉油 45g
做法:
1、先在锅里倒少许的色拉油,将肉馅加适量调料炒熟,冷却待用。
2、将面团所有材料混合成团,揉到光滑后,温暖处发酵一个小时至两倍大。
3、将面团分成两部分(因为太大了不好擀开),擀成厚3mm的面皮,用大约8cm的慕斯模切成小片园。
4、包入适量的肉馅及马苏里拉芝士。
5、折叠,封口后,将两头捏合。像做大馄钝一样。
6、将这些“馄钝”一个挨一个的放在垫烤纸的烤盘里。(剩下的不规则面皮,重新捏成小剂子,直接擀开成小圆片)
7、放置二十分钟后,表面刷蛋液。
烤箱180度,烤35到40分钟至表面上色。出炉后,表面刷黄油。