怀着非常激动的心情,首先要特别感谢美食天下和柏翠公司,给了我这次宝贵的试用机会!
好东西不怕等,虽然这么久才收到面包机,但我一点也不介意。有着严谨的工作态度,才能让人更加的信任品牌,柏翠公司做到了,非常有信用的再次发送了面包机给我们,并且还额外赠送了一个冰淇淋桶,这下配件算是齐全了,可谓是意外之喜!
面包机是坐着顺风快递来的,让人不禁惊叹柏翠公司真是豪爽,拥有大实力的公司就是霸气外露。
从包装上来看,确实花了很多心思。不仅拥有惯用的双层纸箱包装,这次更是增加了顶角泡沫,上面四个下面四个,一共是八个泡沫角,完全可以将内部的纸箱牢牢支撑住,与外包装隔开距离,这样即使遇到暴力快递,也完全可以避免磕碰,就算外包装有破损,也不影响里面的纸箱。
不仅如此,打开内部包装箱时,可以看到还有宽边框的泡沫体,上下还有凹槽,纹丝不动的将面包机牢牢卡在槽中,面包机绝对不会在运输过程中晃动从而磕碰,不得不给这包装点赞,实在是太给力了!
小心翼翼的取出面包机,还有一层袋子套着,给人一种很干净的感觉。仿佛这面包机裹着神秘的面纱,就等着我轻轻将之揭掉。朦胧中,这面包机更显俏实,优雅的线条让人觉得着迷,精致的外貌更是让人心生喜爱!
高贵的香槟色尽显大气与时尚,彩钢机身,并且还有专属的3D模具设计,使面包机看起来更加有立体感、更加精确,这一点对于外貌控的达人来说,摆在厨房一角也显得非常高档。
液晶显示及立体浮突按键,还拥有智能控制,在液晶显示第一行,可以明确显示出当时的运行功能,比如正在进行第二次和面时,就会在“搅拌2”指示功能下面闪烁。第二行中间的数字,则显示了在此功能下,还剩多少分钟就可完成。最下面一行,显示的选择了第几个功能键,以及做面包的克数和已进行时间,这个面板真是太智能了!
揭开顶部的金色盖子,里面还隐藏了更多的实用功能!
左边是自动撒果粒的盒子,常做面包的人都知道,有时候过早的放入果粒,果粒就被打碎了,面包成品也会不好看,更是吃不到大果粒的口感,但又苦于掌握不好放果料的时间,有这功能省心多了。
右边有自动洒酵母的进料口,有时候提前放酵母,天气热时,容易导致面团还没和好时就会提前发酵,有这个贴心的功能,再也没做面包的烦恼了。
再配以24项专业菜单,从普通面包到全麦面包和无糖面包,常见的面包都有专项功能,还有披萨面团的功能,还有蛋糕程序、年糕、果酱、酸奶、米酒、肉松、冰淇淋功能,还多了一项新出现的山楂糕功能,真是丰富的让人眼花缭乱,看到这么多的功能就兴奋的心底雀跃。
这一个面包机含有这么多的功能,相当于搬了多少小家电回来,而且一体机更不占地方,再也不用担心厨房放不下了,好多只有单一功能的小家电可以退休了,有了这台面包机就够了!
以前试用过柏翠PE6280果料王那台面包机,虽然功能多,造型小巧,但唯一让人遗憾的是,那台面包机是单管加热,这回拥有了新款静音面包机,不仅也有这么多的实用功能,还是双管加热,双管加热可以使面包上色更均匀,不怕顶部不上色了,双管加热就避免了顶部还发白,底部已经烤成大厚皮的现象了。所以大家选择面包机的时候,最好选择双管加热的机型。
请注意图片中的加热管形状,是柏翠独特的“几字形”双加热管,并不是普通的环圈型加热管,不仅使上色均匀,可以让面包皮更薄、组织更松软。小改动却是大突破,带好的好处,只有常用面包机的人才会明白。
柏翠特有的金鼎面包桶,精工细铸,因为由四层不同的材质加工组成,所以比普通面包桶略重一点。看过官网的介绍,这种金鼎面包桶,最大的优点是在和面过程中,可以让面团筋度提高;发酵的时候让面团发酵精准度提高;在烘烤中更是可以降低外皮厚度,让烧色更均匀。
面包桶特有的纯圆底设计,在和面过程中无死角,可以解决四角有面粉残留的问题。这几大功能确实让人特别期待开机试用,让我也好鉴证一键式的面包如何好做。
随机配有保修卡、防烫手套、产品说明书,还赠有柏翠诗集一本,还有量杯、量勺,以及取搅拌页的钩子,配件齐全。赠送的冰淇淋桶是果绿色的,小巧又可爱,等到了夏天做冰淇淋也方便了,一台面包机真的是有好多集中的功能,可以省下冰淇淋机的地方了。
专门用了柏翠PE6280果料王与静音面包机做了对比,一大一小,有种父与子的感觉。果料王这款面包机也不错,可就是桶内容量略小,上次用了250克的高粉,因为发酵太好了,面团都贴到了面包内盖最顶上面,又是单管,所以造成了顶部没熟的现象。所以家用面包机,还是容量大些更加实用。
下面为大家展现试用情况!
终于体会到了传说中的静音面包机,这样我在做面包的时候,一点也不用担心嗓音会吵到家人睡觉了。不能说一点声音也没有,经过专业测试,机器和面的声音,只比轻声说话稍大一点。相对于以前的面包机,确实是相对做到了无声,从厨房出来到卧室,真的基本听不到和面的声音了,这样真是太棒了!家人睡觉的时候也可以做面包了,再也不会因为声音提心吊胆了,真是科技上的一大创新突破啊!
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蔓越莓面包
配方:高筋面粉250克 盐3克 干酵母3克 糖20克 蛋液40克 牛奶135克 黄油27克 .蔓越莓干20克
1.先放蛋液和牛奶。
2.再放糖,把盐放在糖对面。
3.加入高粉,把酵母放在面粉上面。
4.蔓越莓干直接放到自动投料盒里,盖好。
5.把面包机内胆放入面包机中,左右扭动,卡紧。
6.使用功能3和风面包,时间为3小时,选择重量为500克,烧色为浅。然后点击启动键
7.程序进行5分钟后,面团已成型,放入略软化的黄油。时间进行到2:15时,果料盒会自动打开,自动洒果料。
8.可以根据液晶屏幕上的显示,了解面团进行到了哪一步,指示条刚弹到烘烤时,这时候在面包表面刷上一层蛋液。
9.烘烤时间为35分钟,时间结束后有蜂鸣音提示,戴上防烫手套取出面包桶,倒出面包,侧放在烤网上晾至不烫时,再装入保鲜袋保存。
看到成品时,心情很是激动。通过几张成品图,可以证明这台面包机做面包的效果确实非常棒,一键式面包都能做得这么漂亮,从发酵、上色都接近完美,是我头一回用一键式,外表做得这么好看的面包。
由于急着切开看组织,没等面包凉透就开始切,只有隔夜保存的面包,在第二天外皮会变得柔软,好切,这会切外皮是脆的,也没有把顺手的刀,外脆内软,非常不好切。从底部切开的,带有搅拌棒的痕迹。
面包又香又软,软到可以下腰,非常好吃。因为我只有20克的蔓越莓干了,所以组织里显得相对较少,大家可以放50克,口感一定会更好。
轻轻一撕,面包真的好软,好好吃,功能3的和风面包,是使用时间最短的一个,别的程序都是3小时以上。
在短短的3小时内,一键式面包可以做出如此棒的面包来,真是让人特别开心!吃面包更加方便了,再也不用纠结做不好了。一定不能忘记要刷层薄蛋液哦,可以让你的面包表皮的颜色,更加迷人!
以前的面包机,烘烤时间一般为40分钟至50分钟左右,更容易出现大厚皮,我通常都采用包锡纸+缩短烘烤时间的方法来避免,这台新款面包机在程序上自动调节缩短了时间,烘烤35分钟,成品表皮更薄,烧色更好看,再也不需要以前那么麻烦的做法了,确实让我非常满意!
有了面包做早餐就更加简单了,且看我细细为大家带来营养丰盛的早餐吧!
面包搭配模式一:蛋蔬营养早餐
配料:面包2片鸡蛋2颗 卷心菜20克 草莓20克 牛奶250ML 沙拉汁适量
1.鸡蛋冷水下锅,煮熟后剥皮,切成四瓣。
2.水里加入少量油盐,放入卷心菜稍煮片刻捞出。
面包切块,抹上沙拉酱,卷心菜和鸡蛋上淋上沙拉汁,热杯牛奶,加些草莓。
一顿丰盛的营养早餐就这么简单,只要有了面包机就可以轻松搞定!
面包搭配模式二:北极虾三明治
这真是至尊无敌的营养早餐了,蔓越莓面包搭配丰富的蔬菜和水果,还有北极虾和坚果,这么丰盛的早餐,吃饱了后正能量满满!
配料:紫甘蓝10克 黄瓜5克 北极虾20克 鸡蛋20克千岛酱适量 沙拉汁适量
1.紫甘蓝切丝,黄瓜切片。
2.北极虾去掉头和壳,微波炉加热30秒。
3.蛋液打散,加少许盐,锅里倒入油炒成块状。
4.面包切片,挤一层千岛酱。
5.铺上紫甘蓝丝与黄瓜片,再挤一层沙拉汁。
6.最上面摆上北极虾与鸡蛋,挤一层千岛酱。
是不是显得非常营养可口呢?早餐要吃好,吃得舒服心情也会好,所以早餐是非常重要的!
面包搭配模式三:抹果酱
爱吃甜食的,也可以搭配用面包机自制的草莓果酱,有着大果粒口感的香甜草莓果酱,配上面包真是好吃极了,自制果酱毫无添加剂,让人吃得也更加放心!有了这台面包机真是方便,至于做法,请关注下篇报告!