喜欢南瓜不仅仅是因为它好吃有营养,更是因它那金灿灿黄橙橙的天然色泽,用它制作
出来的面食,除了具有吃的功能外,还具有了观赏功能。
黄玫瑰花馒头的制作方法:所需食材:面粉500g,南瓜230g, 酵母粉2g
1.南瓜去皮切块,微波炉里高火叮10分钟,趁热用勺子压成泥
2.加入2g酵母粉开启面包机和面功能,和成光滑的南瓜面团;
3.放温暖处饧发至原来的2倍大,面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
4.五个一组擀成原片状依次排好,中间放一个细长条(花芯),从下往上卷起中间压出痕迹,
用手或用刀从中间切断形成两个生胚,
5.依次做好玫瑰花生坯再饧发30分钟,蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟