鬼鬼厨房：海鲜嫩豆腐

第一次吃嫩豆腐的时候我以为是鸡蛋糕呢~嘻嘻~现在仍然觉得它的口感很像鸡蛋糕，呵呵~上次做过红烧的有点咸，这次做的海鲜嫩豆腐味道很不错，下次我把豆腐不煎直接做试试看好不好吃哈~

 

原料：嫩豆腐2袋、大虾10只、鱼丸6个、不知道什么丸的6个、蟹足棒6段。

配料：生抽、料酒、糖、盐、淀粉、葱末

处理豆腐：

把豆腐直接放入热水中煮一下（这样做豆腐的时候不容易碎），切成大段一个一个沾上干淀粉，煎到两面金黄。

煎好的豆腐金黄金黄的，真好看！现在我们开始做了~

 

制作过程：

1、虾去皮去内外的虾线用2勺料酒腌10分钟，锅内倒少许油爆香葱末后下入虾仁翻炒。

2、下入鱼丸和不知道什么的丸加两汤匙生抽翻炒数下。

3、加入热水一小碗，加少许糖盖锅盖把鱼丸和另一种丸煮到8分熟。

4、倒入豆腐加少许盐、加几粒胡萝卜同煮2分钟左右，用水淀粉勾芡就可以出锅了。

 

 

成品~

吼吼！开吃啦~