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史云生上汤试用体验

煮妇小食光
2015/4/24 09:04


 


 

原料:青菜,大虾,全蛋面饼,云吞,史云生清鸡上汤,

 

 

 

肉馅是早就调好的,放在冰箱里,吃的时候拿出来用,

或者是馄饨也可以提前包好冷冻在冰箱里,吃的时候直接拿出来煮。

 

   

  

肉馅儿的做法:

猪肉加虾仁剁成泥之后加葱姜末,白胡椒粉,全蛋,适量盐,生抽,调拌均匀略腌制后即可使用。

 

馄饨的做法:

将肉馅儿填入馄饨皮中,卷起,然后将馄饨皮两头沾水后捏在一起就可以了。

当然,其它方法也可以,我就只会这一种包法。哈哈。

      

 

         

 

鲜虾云吞面的做法:

 

       

 

1,史云生清鸡上汤适量倒入锅中,加入适量清水,尝好味道。(我感觉全上汤偏咸,需要加清水调兑味道),加入一小把海米,这样煮出来的汤更加鲜香。

2,烧开后加入面饼煮至面饼散开后下入馄饨。

 

       

 

3,最后将大虾和青菜放入锅中烫熟后关火盛出即可食用。

 

 

味道鲜美,营养丰富的鲜虾云吞面就OK啦。

 

 

 


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