湖北千湖之省.五一假期,新鲜藕带就在菜场里水灵灵亮相了,十分诱人.但价格也比较高,十多元－斤.藕带是藕的幼嫩根状茎,此时脆嫩爽口.醋辣藕带加白醋最佳,当时家中没有白醋,加了香醋,成品卖相欠佳.
食材;藕带,干红椒,姜,蒜,小葱.
调料;醋,糖,油,盐.
做法;食材洗净备用,
藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.
热锅冷油,放入配料煸香.
搁入藕带,加糖.
加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.
出锅装盘即可.
