春风十里
满眼的绿色
大街小巷柳絮漫天
仿若在冬季
春季的餐桌
各种绿色蔬菜成了饭桌上的常客
这道豌豆炒虾仁
食材简单
烹饪方便
是厨房小白们的新宠
【食材】豌豆300克，虾仁200克，食盐适量，食用油适量
【步骤】1、基围虾去须去内部赃物，最后去壳，切成小块
2、豌豆入沸水后，加少量食盐，40秒后捞出过凉水
3、锅里入油，爆炒至虾仁颜色变红后加入豌豆翻炒均匀，加盐即可
【碎碎念】1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿
2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜
