上星期做了卤牛皮，牛皮吃完了，卤水放在冰箱冷冻着，今天周末，取出来又做了一道卤鸡翅，做法和卤牛皮一样，也非常简单美味。
原料：鸡翅、卤水（卤水的制法请参考卤牛皮）
步骤：1、鸡翅洗干净，冷水下锅煮熟，捞起倒，倒入老抽抹匀，腌10分钟。
2、倒入卤水加热烧开5分钟，熄火，盖上盖子焖两三小时即可。
小贴士：卤水中含有一定的盐份，如果感觉味不够还可以适量再加入盐和白糖。
