虎皮酿青椒

       初夏正是辣椒疯长的季节，这是的辣椒，辣味不是很浓，有一股浓浓的清香味，适合做虎皮青椒，如果能加上一点肉，滋味酒格外惹人馋了。

食材：

大青椒4个，肉糜150g，红薯粉、盐、鸡精少许。

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步骤：

1、肉糜中加入盐、鸡精、红薯粉调匀备用；

2、青椒洗净，弄出里面的青椒籽，注意不要把青椒弄破皮；

3、把拌好的肉糜填入处理好的青椒中；

酿好的青椒，来一眼

4、热锅冷油，油要宽一点；

5、放入青椒，小火慢煎；

6、翻个面继续煎，(看到没,传说中的虎皮)；

7、倒出多余的油；

8、调入少量的盐即可。