丝瓜炒虾仁

       丝瓜搭配海鲜，是很好的选择，两者从营养学上讲很平衡，从颜色上看很漂亮。

       做起来，呵呵，也很简单，请看吧：

食材：丝瓜1根，虾半斤，蒜、盐、韭菜酒少许。

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步骤：

1、丝瓜洗净去皮切片，韭菜洗净切段（忘拍韭菜菜了），虾拨出虾仁，挑去虾线，加入盐、酒抓匀；

2、热锅冷油；

3、油烧至滚烫是放入虾仁翻炒；

4、炒至虾仁呈红色，铲出备用；

5、锅中留底油，放入丝瓜翻炒，加盐，炒至丝瓜变软；

6、倒入炒好的虾仁，加入韭菜炒匀即可。