孩子们非常喜爱的--[煎猪扒]

孩子们不怎么爱吃肉,但是把猪扒按照他们喜欢的口味煎一煎的话马上被秒光。

材料：猪扒肉350克，椒盐粉少许，孜然粉少许，白胡椒粉少许，玉米淀粉1大勺，酱油适量，盐少许，鸡精少许，橄榄油1小勺。

做法:

1.猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。

2.用刀背将肉的两面轻剁。

3.取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。

4.将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。

5.锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。

6.翻面，同样煎至成金黄色。

7.加入少许清水。

8.加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。

不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。