风味孜然豆腐

孜然，大家都熟悉，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐风味独特，好吃又简单。。。

香菜是我自己在阳台种的哦。。。

材料。

豆腐，孜然，葱，姜，香菜，盐，鸡精，生抽，干辣椒，花生油。

做法。

1，各种材料备齐，豆腐切块。

2，锅里放入花生油。

3，下入豆腐块煎至两面金黄。

4，放入干辣椒，葱，姜炸香。

5，倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。

6，放入孜然粉翻炒均匀。

7，装盘，用香菜围边。。。

峰儿话语。

1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样

不容易粘锅。

2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。