绝对有料的——杂蔬芝士面包卷

加入了马苏里拉奶酪的面包卷吃起来有种披萨的感觉，满满的幸福感~

原料：

高粉 200g  低粉  50g  干酵母 2.5g  盐  3g  糖 40g  鸡蛋液 25g  牛奶 120g  黄油  25g 

馅料：豌豆  50g  玉米粒   50g   培根  2条  马苏里拉奶酪  50g  沙拉酱适量   胡椒粉   适量

准备：将豌豆、玉米粒清洗干净，晾干水份，培根切小丁，起油锅，将豌豆、玉米粒、培根加入胡椒粉，翻炒一会起锅。

做法：

1、  将除了黄油的所有材料加入面包桶内，开启和面功能。

2、  可以拉出较厚的薄膜，加入黄油，继续和面，揉到扩展阶段。

3、  表面盖湿毛巾，入烤箱，发酵到2倍大。

4、  排气，滚圆松弛大约15分钟。

5、  擀成长面片，表面铺上馅料。

6、  卷成桶状，卷的时候不要太松了。

7、  用刮刀均匀地切成八份，取7份排入8寸戚风蛋糕模具内，（记得模具刷油，不粘模具不用刷）。

8、  表面盖湿毛巾，放烤箱发酵。

9、  发酵好的面包胚表面刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱。

10、              加入预热180度的烤箱，最下层，烘烤27分钟左右。