至简家常美味——蛋炒饭

       蛋炒饭一直都是我的最爱，即便原料和方法如此简单，我都愿意贴一篇日志来明志一下。感觉好像每家每户做蛋炒饭的风格都不一样，有的是先炒鸡蛋盛出来，再另炒米饭，最后合入鸡蛋；有的是跟我一样炒完鸡蛋直接倒进去米饭一块儿炒；还有就是在炒之前把鸡蛋液和米饭搅合到一块下锅炒，炒出来粒粒金黄，煞是好看。甭管怎么做，其实只要自己喜欢，就是顶好的味道~

【蛋炒饭】

【原料】

米饭1碗，鸡蛋2个，小葱 1根，盐少许

【做法】

（1）准备好原料。

（2）鸡蛋2个打散备用。

（3）小葱切末备用。

（4）热油中先下葱末爆香。

（5）下鸡蛋用筷子搅散。

（6）蛋液凝固后下米饭炒散，最后加少许盐调味即可。

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